CAPITAL GASTRONÓMICA DE LA COSTA DAURADA

Cambrils es la CAPITAL GASTRONÓMICA de la Costa Daurada, el mar y la tierra han sido siempre generosos con Cambrils, estos nos proveen de productos de la más alta calidad, unos ingredientes que nuestros cocineros han sabido poner en valor. Más de 150 RESTAURANTES lo avalan, apostando por la cocina tradicional y también por las nuevas tendencias, la tradición, la innovación y el ingenio han llevado a la cocina de Cambrils a ocupar una posición privilegiada dentro del mundo de la gastronomía con una posición privilegiada dentro del mundo de la gastronomía con una oferta variada al servicio de los paladares más exigentes.

Gastronomía es cultura, es tradición e innovación, es salud y bienestar, son trayectorias profesionales bien diversas, es símbolo de la riqueza de la tierra y del mar, así como de la creatividad de sus habitantes, es economía, es identidad y mestizaje y es el arte de la restauración y el placer de los sentidos. Pocos son los ámbitos de nuestra vida que no se relacionan directa o indirectamente con la gastronomía. Esta relación es todavía más evidente en Cambrils.

Cambrils se fija el objetivo de promocionar la cocina de temporada a lo largo de todo el año, proponiendo un  CALENDARIO GASTRONÓMICO que destaca los productos de temporada en las JORNADAS GASTRONÓMICAS que se proponen cada mes. Este Calendario Gastronómico es una realidad gracias a la participación e implicación de la Asociación de  Empresarios de Hostelería de Cambrils, de la Cooperativa Agrícola de Cambrils, de la Cofradía de Pescadores, del Instituto Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils y del Ayuntamiento de Cambrils. Todos trabajamos juntos para promover actividades que posicionen Cambrils como destino de primer orden y de máxima calidad.

Estamos orgullosos de nuestros restauradores porque mejoran cada día, porque muchos son herederos de la tradición restauradora de sus familias, porque tenemos nuevas generaciones que se han formado en nuestra  Escuela de Hostelería y Turismo , tenemos que muchos forman parte de la marca Cuina Catalana, otros están acreditados como establecimientos adheridos al proyecto  AMED Alimentación Mediterránea, y muchos cocinan sin gluten y algunos están adheridos a la Asociación de Celiacos. Además, Turismo de Cambrils es miembro del Club de Turismo Gastronómico y municipio fundador de Saborea España.