Itinéraire Gastronomique par Cambrils « Un Vermouth aux Arômes de la Mer »

Le début de cet itinéraire nous mène à Reus pour connaître la raison qui, depuis le XIXèmesiècle, lie cette ville à ce produit exquis, de plus et en voyageant au travers de ce siècle vous pourrez profiter d’un vermouth et d’un pique-nique dans un parc colonial. En approchant de la mer et après avoir contemplé un monument sur le port, nous prendrons tout d’abord un apéritif avant de déguster un déjeuner spectaculaire dans un des restaurants les plus de célèbres de Cambrils. Pour le goûter, et en pensant toujours au vermouth, nous vous proposons deux options salée et sucrée. Et si vous souhaitez emporter avec vous un souvenir, nous vous recommandons une boutique où vous trouverez beaucoup d’options.

 

Points d’intérêt:

  1. Casa del Vermut y del Vino (Maison du Vermouth et du Vin)
  2. Le Parc Samà
  3. Restaurant Miramar
  4. La Tour du Port
  5. Daniel Salinas
  6. El Tamboret
  7. Geladeria Sirvent (boutique de glaces)
  8. Sculpture En el Pla de les Serenes 
  9. Bodega Licors Morell (la Cave Morell)

 

Nous commençons cet itinéraire à la Casa del Vermut y del Vino de Reus (Maison du vermouth et du vin), cette ville est pionnière dans la production du vermouth au XIXèmesiècle, elle a conservé, au cours de six générations,  la méthode traditionnelle d’élaboration et vous pourrez connaître son label de qualité Vermouth de Reus et ses 8 marques.

Nous continuons toujours au XIXème siècle mais cette fois-ci nous nous déplaçons à Cambrils pour pénétrer dans le Parc Samà, l’un des meilleurs échantillons du jardinage romantique de ce siècle.

Avant de manger nous nous approcherons au monument En el Plano de las Serenas, situé en face du port, et nous pourrons contempler la majesté de ce groupe sculptural. Comme proposition de restauration nous vous recommandons le restaurant Miramar, un établissement moderne et accueillant avec une cuisine traditionnelle et de qualité suprême, situé en face du port de Cambrils ; sans abandonner le port nous avons deux autres options, plus simples: Daniel Salinas, qui était à son origine une boucherie et est devenu un endroit où manger des fromages et de la charcuterie fraîchement coupée et boire du Vermouth de Reus, et El Tamboret où nous pouvons continuer avec les formages et la charcuterie de haute qualité.

Nous continuons avec les propositions de restauration, mais maintenant une option sucrée, qui vous invite à goûter les glaces d’Antonio Sirvent, Maître de la crème glacée, nous sommes sûrs que vous aurez l’embarras du choix. Antonio a osé élaborer un sorbet spectaculaire au vermouth, à l’occasion des journées gastronomiques Vermuting Cambrils. Vous pouvez encore déguster ce sorbet dans quelques uns de nos restaurants de la ville.

Et, finalement nous allons faire du shopping à la Bodega Morell où, bien entendu, vous trouverez toutes les marques du label Vermut de Reus.

 

1. Casa del Vermut y del Vino (Maison du Vermouth et du Vin)

L’immeuble est l’oeuvre de Pere Caselles, architecte de Reus, c’est un élément essentiel de l’architecture industrielle du modernisme. Cet immeuble fut l’un des premiers centres œnologiques d’Espagne et d’Europe, et aujourd’hui il rapproche les visiteurs à l’histoire de l’immeuble et explique pourquoi Reus est considérée comme la « Capitale du Vermouth ». Cet immeuble a comme objectif principal mettre en valeur le lien de Reus avec le vermouth depuis le XIXème siècle et c’est un espace de dégustation des différentes marques de vermouth qu’il y a à Reus.

  • Conseil: Visitez au détail l’immeuble moderniste où se trouve cet espace. C’est l’un des joyaux de la Ruta Modernista de Reus.
  • Adresse: Passeig de Sunyer, 4, 6, 43202 Reus
  • GPS: 41.154544, 1.101390

 

2. Le Parc Samà

  • Conseil: Différents paniers de pique-nique, vous devez tout simplement choisir celui qui vous plaira le plus. Tous les paniers sont accompagnés de vermouth Yzaguirre, de vin ou de cava. Profitez de l’architecture (œuvre de Josep Fontserè et d’Antonio Gaudí), de la flore et de la faune d’un jardin colonial romantique,
  • Adresse: Carretera de Vinyols s/n
  • GPS: 41.104268,1.019416,17

 

3. Restaurant Miramar

  • Ce restaurant a été ouvert pour la première fois en 1957 par les grands-parents (Agustí et Irene) de Joan Gómez Colom, propriétaire actuel. À son origine l’établissement était une pension de famille et une maison de repas dans leur demeure privée. Cet établissement a vécu une longue évolution et il a franchi plusieurs étapes. Au début de l’année 2012 ils ont décidé de fermer l’hôtel et de renouveler complètement le restaurant, avec une décoration moderne qui n’abandonne pas l’aspect rustique en pierre à vue et mil autres détails de bon goût, dans différentes salles à manger, le tout étant très agréable. À ses propres mérites il est considéré comme étant l’un des plus importants restaurants de Cambrils en cuisine marinière.
  • Conseil: Commandez le chariot de desserts, des délicieuses bouchées authentiques de pâtisserie de propre élaboration! Elles sont exquises!
  • Adresse: Passeig de Miramar, 30
  • GPS: 41.064722, 1.0589275

 

4. La Tour du Port

  • Conseil: Montez au plus haut de la tour pour pouvoir prendre des photos fantastiques du port des pêcher et du port sportif de Cambrils.
  • Adreça: Passeig Miramar, 31
  • GPS: 41.064722,1.0589275

 

5. Daniel Salinas

Une entreprise familiale qui date des années 80. Ils se sont toujours  consacrés à la vente de viande, de charcuterie et de fromages dans leurs propres boutiques, direct au consommateur final et ils ont toujours offert un grand service de haute qualité.

  • Conseil: Goûtez le pain de  cristal avec du jambon Joselito.

 

  • Adresse: Carrer Pescadors, 5
  • GPS: 41.065603, 1.061199

 

6. El Tamboret

Un pub/bar avec beaucoup de charme, un endroit spécialisé en plateaux aux différents formats et en produits avec une base de fromages d’une qualité remarquable. Le propriétaire fait une splendide présentation des plateaux qu’il sert et de leurs particularités. Ils savent conseiller à merveille leur client sur le genre de vin à associer au repas. Un service client parfait.

  • Conseil: Laissez-vous guider pour les fromages de votre plateau et c’est sûr que vous profiterez du choix. 
  • Adresse: Carrer Barques, 5
  • GPS: 41.0669998, 1.061273

 

7. Geladeria Sirvent (boutique de glaces)

Antonio Sirvent, maître-glacier, représente la troisième génération de maîtres-glaciers. En tant que Président de l’équipe espagnole il a gagné la Coupe du Monde de la Glace au  sub-championnat du monde en 2016. Il gère une boutique de glaces aux produits artisanaux, avec son nom et son prestige, gagnés par son seul effort. L’établissement ouvrit ses portes en 1955.Ici vous trouverez une vaste gamme de produits d’une excellente qualité, qu’il élabore dans son atelier à Cambrils. Il emploie des matières premières absolument naturelles, il élabore aussi des propositions sans gluten et sans lactose. Il travaille et il innove sans arrêt : une saveur nouvelle pour une glace peut prendre environ deux années d’essais jusqu’à ce que la qualité et le goût soient parfaits, de ce fait vous serez agréablement surpris par quelques unes de ces saveurs.

  • Conseil: Ne partes pas sans goûter la glace de Mojito ou celle au gin tonic sans alcool, ou encore celle à la mandarine avec des biscuits spéculoos…fantastiques!
  • Adresse: Carrer Consolat de Mar, 44
  • GPS: 41.065665, 1.06132

 

8. En El Pla de les Serenes Sculpture

  • Conseil: N’oubliez pas de prendre en photo Adrià, la sculpture du petit garçon assis devant les sirènes.
  • Adresse: Mollet del Rec
  • GPS: 41.065315, 1.061622

 

9. Bodega Licors Morell (la Cave Morell)

Depuis 1964 Licors Morell offre une vaste sélection de vins, en particuliers les D.O. de la région, de différentes variétés et crianza, vous y trouverez une  large offre de vins et de liqueurs, pour tous les goûts et tous les budgets, toujours avec un objectif commun : offrir les meilleurs produits au meilleur prix et avec le meilleur service client.

  • Conseil: Ils ont deux boutiques à Cambrils, mais surtout ne perdez pas l’opportunité de visiter la boutique de la Rue Ramón Llull 24 pour voyager dans le passé, vous aurez l’impression de rentrer dans une cave d’il y a 30 ans : l’odeur du vin en vrac, les barriques…tout simplement génial.
  • Conseil: N’hésitez pas à demander leur vermouth réserve fait maison (à l’étiquette très particulière), un vrai régal pour vos apéritifs. Achetez la bière La Cambrilenca: cette bière est élaborée pour bien se marier avec le poisson, les fruits de mer et le fromage. Elle a un genre dénommé Fruit Wheat Ale (bière de blé), à signaler sa mousse blanche et sa consistance. À l’odorat c’est un mélange d’agrumes, accentué par la pelure d’orange, avec des arômes de céréales et de fleurs. C’est la sensation de fraîcheur en bouche, légère et fruitée.   
  • Adresse: Carrer Ramón Llull, 24 i carrer Consolat de Mar, 8
  • GPS: 41.066619, 1.057572