CAN BOSCH

Copa de cava Torelló Brut Nature ( servida con los aperitivos)

Snaks salados

Aperitivos

Escabeche frío de ñora con bonito marinado, cherris y maíz crujiente.

Coca de verduritas escalivadas y papada confitada al miso, brotes y romesco

“Romesquet” de pescado tradicional con patata y alubias de Santa Pau

Postres

Cremoso de almendra, bizcocho y helado de chocolate y Cointreau, naranja y teja de almendra crujiente.

Petits Fours

Vino recomendado: Torelló Malvarel·lo 23€