- Q en escabetx de llima i verduretes, espàrrecs de marge, brots tendres i romesco de tomàquet -
Aprofitant que ara tot just acaba la veda del peix blau a Cambrils, em triat el verat, que ara està en el seu moment més esplèndit.
Verat en escabetx tradicional amb verdures, decorat amb les últimes puntes d’espàrrecs verds que la primavera ens brinda i acompanyat amb una finíssima capa de pa cuita i cruixent.
