La cuina thai és font d’inspiració dels xefs més inquiets. La seva aroma i intens sabor la diferencien d’altres cuines asiàtiques. A Tailàndia és costum distribuir els plats al centre de la taula per compartir. Existeix una gran varietat de plats en la gastronomia tailandesa, la clau d’aquesta cuina és que barreja cinc sabors: dolç, picant, agre, amarg i salat buscant l’harmonia de sabors.