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La mer dans l’assiette. Nous pourrions résumer de la sorte la philosophie culinaire de Can Bosch, un restaurant qui combine, avec maîtrise, les produits des barques de pêche de Cambrils et les fruits et légumes des villages des alentours.
La qualité du produit, principalement de proximité, qui passe directement de la barque ou du potager à notre cuisine, où l’on traite avec grand respect la tradition culinaire du pays mais avec le regard fixé sur un renouvellement constant.
3,4 I 5 de MAIG