• Croissant Negre de tinta de calamar • Romesquet de gamba, llagostí i escamarlá • Daus de calamars a la romana • Pols d’or • Oli dels caps del marisc • Aire de marisc • Una maionesa especiada, tot això damunt d’un plat timó de vaixell • Dins d’un cofre una moneda d’or comestible, avellana, ametlla, i ron picant • La perla negra, esferificació de oliva i tinta calamar