Tout au long de ce parcours gastronomique, pr\u00e9parez-vous \u00e0 d\u00e9couvrir l\u2019endroit o\u00f9 se forment les futurs cuisiniers et p\u00e2tissiers, o\u00f9 les plus renomm\u00e9s \u00e9laborent leurs\u00a0 chefs-d\u2019\u0153uvre, les produits de toute premi\u00e8re qualit\u00e9 qu\u2019ils utilisent pour leurs cr\u00e9ations gastronomiques et pour finalement nous d\u00e9tendre, nous allons vous faire d\u00e9couvrir l\u2019endroit d\u2019o\u00f9 contempler les \u00e9toiles tout en d\u00e9gustant une bonne bi\u00e8re artisanale.<\/p>\n
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Les points d\u2019int\u00e9r\u00eat\u00a0:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Le prestige de la gastronomie de Cambrils est bien connu de tous. Cambrils est l\u2019une des municipalit\u00e9s de la Catalogne o\u00f9 se concentre le plus grand nombre de restaurants par m\u00e8tre carr\u00e9. Ce leadership ob\u00e9it non seulement au nombre de restaurants mais aussi \u00e0 la qualit\u00e9.<\/p>\n \u00c0 l\u2019Ecole d\u2019H\u00f4tellerie de Cambrils les futurs cuisiniers apprennent les techniques de base de la restauration, l\u2019amour pour la cuisine, le soin des produits et l\u2019am\u00e9lioration continue pour \u00e9voluer sur les plans \u00a0personnels et professionnels.<\/p>\n L\u2019entreprise fran\u00e7aise Michelin publie, chaque ann\u00e9e, un guide sur lequel elle indique quels sont, selon son crit\u00e8re, les meilleurs restaurants parmi plus d\u2019une douzaine de pays. \u00c0 Cambrils nous sommes fiers d\u2019avoir deux restaurants qui d\u00e9tiennent cette pr\u00e9cieuse \u00e9toile\u00a0: Can Bosch et Rinc\u00f3n de Diego.<\/p>\n Mais, outre nos chefs \u00e9toil\u00e9s qui font les d\u00e9lices de tous leurs clients, vous pouvez aussi go\u00fbter les \u00a0d\u00e9lices d\u2019un ma\u00eetre artisan laur\u00e9at qui \u00e9labore le dessert typique de Cambrils depuis 2005\u00a0: les Cambrillanas, entre autres propositions sucr\u00e9es et sal\u00e9es de la P\u00e2tisserie La Font.<\/p>\n Pour tous la mati\u00e8re premi\u00e8re est essentielle, de ce fait nous vous invitons \u00e0 vous rendre au port de Cambrils \u00e0 17h pour voir arriver les barques charg\u00e9es de poisson frais, apr\u00e8s une longue journ\u00e9e de travail en mer. Et ensuite, rendez-vous \u00e0 la poissonnerie Casa Savall o\u00f9 \u00e0 peine une heure plus tard ce m\u00eame poisson, qui vient tout juste d\u2019arriver au port,\u00a0 est vendu.<\/p>\n Pour terminer, \u00e0 Barlovento, sous le regard vigilant de la fa\u00e7ade maritime de Cambrils vous pourrez vous reposer de cette journ\u00e9e bien remplie et profiter des meilleures vues de Cambrils tout en prenant une Cambrilenca : une bi\u00e8re artisanale con\u00e7ue et \u00e9labor\u00e9e \u00e0 Cambrils.<\/p>\n <\/p>\n Depuis l\u2019ann\u00e9e 1983 cette Ecole forme les futurs professionnels de l\u2019h\u00f4tellerie, du tourisme et des industries alimentaires de Cambrils, d\u2019Europe et du monde. C\u2019est un espace o\u00f9 les \u00e9l\u00e8ves des cycles de formation des diff\u00e9rentes sp\u00e9cialit\u00e9s acqui\u00e8rent les comp\u00e9tences th\u00e9oriques et pratiques qui leur permettent d\u2019obtenir les aptitudes et les habilet\u00e9s techniques n\u00e9cessaires pour le secteur de l\u2019h\u00f4tellerie et du tourisme.<\/p>\n <\/p>\n La cuisine innovante du Rinc\u00f3n de Diego est un espace de gastronomie cr\u00e9ative o\u00f9 l\u2019on travaille avec du poisson et des fruits de mers frais de toute premi\u00e8re qualit\u00e9 et avec des produits de proximit\u00e9. Des produits du march\u00e9, choisis avec soin, ce qui leur permet de concevoir leurs propres cr\u00e9ations gastronomiques d\u2019auteur qu\u2019ils renouvellent \u00e0 chaque saison. Dans le but d\u2019atteindre la meilleure harmonie \u00e0 table, ils con\u00e7oivent des propositions gastronomiques diff\u00e9rentes, disponibles pour table compl\u00e8te, qui incluent quelques-unes des cr\u00e9ations saisonni\u00e8res les plus surprenantes.<\/p>\n <\/p>\n La mer dans l\u2019assiette. On pourrait r\u00e9sumer ainsi la philosophie culinaire de Can Bosch, un restaurant qui combine avec ma\u00eetrise les produits qui arrivent dans les bateaux de p\u00eache de Cambrils et les fruits et l\u00e9gumes qui sont r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 Cambrils et dans les villages des alentours. La qualit\u00e9 du produit, essentiellement un produit de proximit\u00e9, qui passe directement, pour ainsi dire, du bateau ou du potager \u00e0 la cuisine, o\u00f9 il est trait\u00e9 dans le respect \u00e0 la tradition culinaire du pays, mais avec le regard pos\u00e9 sur la r\u00e9novation permanente. Etoile Michelin depuis 1984.<\/p>\n <\/p>\n Une entreprise familiale consacr\u00e9e au poisson depuis plus de 70 ans. Vente au d\u00e9tail o\u00f9 vous trouverez toute sorte de produits de la mer, aussi bien de la M\u00e9diterran\u00e9e que de l\u2019Atlantique ou du Cantabrique. Nous sommes aussi sp\u00e9cialis\u00e9s en restauration, nous distribuons dans toute la r\u00e9gion le poisson frais et les fruits de mer frais et surgel\u00e9s, propres, en filets, vivants\u2026Selon le go\u00fbt du client\u00a0! Nous sommes une entreprise consacr\u00e9e \u00e0 la commercialisation au d\u00e9tail et en gros de poisson et de fruits de mers frais et surgel\u00e9s. Le si\u00e8ge est \u00e0 Cambrils, avec deux boutiques dans la Rue Pau Casals 10 et 11-13, avec nos propres viviers qui nous permettent d\u2019offrir la meilleure qualit\u00e9 de nos produits.<\/p>\n <\/p>\n P\u00e2tisserie fond\u00e9e en 1988 par Jos\u00e9 Maestre, ma\u00eetre artisan , et son \u00e9pouse. Leur philosophie consiste \u00e0 offrir de la p\u00e2tisserie fra\u00eeche, \u00e9l\u00e9gante, aux saveurs uniques. Ils y mettent, continuellement, la passion et le d\u00e9vouement, en choisissant les meilleurs ingr\u00e9dients, tels que les amandes et les noisettes de Reus, les vanilles de Bourbon et de Tahiti ou les chocolats des meilleures plantations de chocolat.<\/p>\n <\/p>\n Les ant\u00e9c\u00e9dents de l\u2019actuelle Confr\u00e9rie des P\u00eacheurs remontent , au moins, au XVIII\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle. Tout au long de son histoire elle a eu diff\u00e9rents noms et son emplacement a chang\u00e9, de l\u2019ancien immeuble du P\u00f3sit des P\u00eacheurs \u00e0 l\u2019actuel endroit au port m\u00eame de Cambrils, sur le quai du Poniente. \u00c0 aujourd\u2019hui, 13 bateaux de chalutage prennent la mer depuis le port de Cambrils, ils p\u00eachent, principalement\u00a0: des dorades, des merlus, des squilles, des calamars et des poulpes\u00a0; 4 canots de lumi\u00e8re qui capturent des sardines et des anchois, entre autres poissons gras et 7 bateaux de p\u00eache au tr\u00e9mail qui capturent, surtout, des soles, des rougets et des seiches.<\/p>\n <\/p>\n Un endroit tr\u00e8s romantique et agr\u00e9able , avec des vues privil\u00e9gi\u00e9es sur le village de Cambrils qui s\u2019illumine la nuit, \u00e0 partir de 08 :00h et jusque tard dans la nuit. Id\u00e9al pour manger ou pour prendre un verre dans un cadre agr\u00e9able et calme.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tout au long de ce parcours gastronomique, pr\u00e9parez-vous \u00e0 d\u00e9couvrir l\u2019endroit o\u00f9 se forment les futurs cuisiniers et p\u00e2tissiers, o\u00f9 les plus renomm\u00e9s \u00e9laborent leurs\u00a0 chefs-d\u2019\u0153uvre, les produits de toute premi\u00e8re qualit\u00e9 qu\u2019ils utilisent pour leurs cr\u00e9ations gastronomiques et pour finalement nous d\u00e9tendre, nous allons vous faire d\u00e9couvrir l\u2019endroit d\u2019o\u00f9 contempler les \u00e9toiles tout en […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":13224,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[290,569],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12996"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12996"}],"version-history":[{"count":23,"href":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12996\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21645,"href":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12996\/revisions\/21645"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13224"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12996"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12996"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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L\u2019Ecole d\u2019H\u00f4tellerie et de Tourisme<\/strong><\/a><\/h3>\n<\/li>\n<\/ol>\n
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2. Restaurant Rinc\u00f3n de Diego<\/a><\/h3>\n
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3. Restaurant Can Bosch<\/a><\/h3>\n
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4. Poissonnerie Savall <\/strong><\/a><\/h3>\n
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5. \u00a0P\u00e2tisserie La Font <\/strong><\/a><\/h3>\n
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6. La Confr\u00e9rie des P\u00eacheurs<\/strong><\/a><\/h3>\n
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7. Pub\/Bar Barlovento<\/h3>\n
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