{"id":140336,"date":"2026-04-08T09:58:17","date_gmt":"2026-04-08T09:58:17","guid":{"rendered":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/boca-es-bo-si-es-de-cambrils\/"},"modified":"2026-04-08T10:27:20","modified_gmt":"2026-04-08T10:27:20","slug":"boca-es-bo-si-es-de-cambrils","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/es\/boca-es-bo-si-es-de-cambrils\/","title":{"rendered":"BOCA \u00e9s Bo si \u00e9s de Cambrils"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<em>BOCA<\/em> es un paso m\u00e1s en la consolidaci\u00f3n de Cambrils como referente gastron\u00f3mico con un proyecto que protje, valora y da a conocer la esencia de Cambrils mediante un ecosistema circular que une productores locales, cocineros y p\u00fablico.<\/p>\n<p>Este proyecto aspira a disfrutar de comer productos locales manifestando\u00a0 un paisaje, un saber hacer humano y una tradici\u00f3n que se deben preservar.<\/p>\n<p>El nombre \u00ab<strong><em>BOCA<\/em><\/strong>\u00bb nace de un juego de palabras en catal\u00e1n que sintetiza la filosof\u00eda del proyecto.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>BO <\/strong>(<em>Bueno<\/em> en catal\u00e1n) se refiere al sabor, la calidad del producte y al oficio con el que se cocina.<\/li>\n<li><strong>CA<\/strong> se refiere a Cambrils, su cultura gastron\u00f3mica y su condici\u00f3n de Capital Gastron\u00f3mica.<\/li>\n<\/ul>\n<p>El sello de calidad <em>BOCA<\/em> es un compromiso con la identidad local que distingue aquellos establecimientos que apuestan firmemente por el producto de proximidad como son els pescado de la lonja, la huerta, el aceite de oliva y la materia prima del territorio.<\/p>\n<p>Este distintivo funciona mediante auditor\u00edas y un sistema de puntuaci\u00f3n que establece dos categor\u00edas.<\/p>\n<ul>\n<li><em>BOCA<\/em> Valores: reconoce establecimientos que integran buenas pr\u00e1cticas, respeto al medioambiente y compromiso social.<\/li>\n<li><em>BOCA<\/em> Excelencia: un nivel superior para aquellos referentes que, adem\u00e1s de los valores b\u00e1sicos, destacan por innovaci\u00f3n, servicio y calidad culinaria de alto nivel.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para m\u00e1s informaci\u00f3n, en <a href=\"https:\/\/bocambrils.com\/\">www.bocambrils.com<\/a> con recetario y escaparate\u00a0 donde, a trav\u00e9s de videos mensuales, los cocineros de Cambrils ense\u00f1an a trabajar los ingredientes de temporada, cerrando as\u00ed el c\u00edrculo Tierra, Cocina, Mesa.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]BOCA es un paso m\u00e1s en la consolidaci\u00f3n de Cambrils como referente gastron\u00f3mico con un proyecto que protje, valora y da a conocer la esencia de Cambrils mediante un ecosistema circular que une productores locales, cocineros y p\u00fablico. Este proyecto aspira a disfrutar de comer productos locales manifestando\u00a0 un paisaje, un saber hacer humano y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":140323,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[186,522,486],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140336"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=140336"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140336\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":140342,"href":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/140336\/revisions\/140342"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/140323"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=140336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=140336"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cambrils-turisme.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=140336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}